Pertenceu ao Comendador João Pereira da Silva que chegou ao estado do Rio de Janeiro por volta de 1800, junto com o Barão do Rio Bonito. A casa sede foi provavelmente construída em 1830.

A Fazenda da Taquara tinha inicialmente o nome de Fazenda da Nova Prosperidade. Ficou conhecida e acabou recebendo o nome Taquara pelos escravos, devido à abundância de taquara(bambu fino) encontrado na propriedade.

A fazenda ainda permanece a mesma família do fundador, o atual proprietário, João Carlos Tadeu Botelho Pereira Streva, é descendente do Comendador João Pereira da Silva (é a quinta geração) e hoje seu filho Marcelo Streva (sexta geração) é quem administra, faz o guiamento da visita histórica e cuida de todo o plantio e processamento do café Fazenda da Taquara.